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要删除苹果手机里的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到需要删除的短信，然后左滑该短信。
3、在出现的选项中选择“删除”按钮。
还可以批量删除短信：
1、打开“信息”应用，进入要删除的短信对话或短信分组。
2、点击右上角的“编辑”按钮。
3、在每条短信左边会出现一个圆圈，勾选要删除的短信。
4、勾选完毕后，点击右下角的“删除”按钮即可批量删除。
如果想要清空所有短信，可以先点击信息左上角的“所有短信”，然后清空所有短信对话，但请注意，这些操作是不可逆的，所以在删除之前请确保不再需要这些短信。
方法供参考，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服。